金瓜汤圆

冬至过了2个星期才来发文,有点不好意思的说。

但是却想分享给大家,因为做法简单,口味也不错,最重要是有小粉丝(女儿)喜欢!

金瓜汤圆

建议可放花生或芝麻馅,我因懒惰没放馅料进去,
要不汤圆更是美味，相对的准备功夫当然也比较多些。

材料:-
(分量自行调整)

金瓜,水磨糯米粉,细砂糖,水
姜母茶块,水,班兰叶

做法:-

1. 金瓜去皮切块,蒸至熟后趁热用叉压烂。

2. 金瓜馅,水磨糯米粉和细砂糖拌在一起。分几次把水倒入,拌到成团为止。

3. 把金瓜糯米团揉搓成一粒粒的小汤圆,放入冰箱保存。

4. 先烧开水和班兰叶至闻到班兰叶的香味,才把姜母茶块放入,直到茶块溶解。

5. 把搓好的汤圆放入汤内,煮至浮上就能享用。